《和食古早味》之通告人生

《和食古早味：你不知道的日本料理故事》11月10號出版，書中匯集了我過去幾年對於日本飲食文化和歷史的書寫。本來在部落格上寫的文章，只是一些生活的記事和自己對於飲食、生活、音樂、影視、歷史和世界的觀察，後來有機會在《故事：寫給所有人的歷史》發表。在網站上就這樣寫了一年，從第一篇的豬排飯到最近一篇的〈甚麼是愛？〉。

 

網路上的讀者各有喜好，有些在Facebook上兩、三百個分享，有些超過7K的分享(大家最喜歡握壽司?)。感謝《故事》網站，提供了平台，讓我可以直接面對讀者。

 

我很驚訝自己的第一本書，寫關於飲食的歷史、日本料理的歷史，其中夾雜了我對於飲食文化的觀察和旅行，也有我的感情和生活，可以說是從個人的生活中閱讀飲食文化、從細節中理解歷史。

在出版之前，不知道市場對於這樣的書會有甚麼反應，也只是抱著新鮮的心態加以嘗試。從11月9號回台之後，時報文化的企劃安排了一連串的通告，除了讓我能夠以作者的身分夫子自道，也讓我了解一些主持人、作家的看法。

現在市面上的飲食書寫，有一大部分的書籍都是旅行資訊、餐廳介紹，國人最愛去的日本，其中的飲食文化介紹相當的浮面。從歷史和文化的角度，可以給予飲食文化甚麼樣的新看法呢？這就是此書的特色，也是讓一些作家和主持人感到驚豔之處。

時報文化的企劃很認真地推銷此書，介紹給相關的旅行、飲食作家與主持人，迴響相當熱烈，我在台灣的短時間內就上了下面的通告：

已訪跟播出時間：

★11/16上下游市集採訪 (已刊 https://www.newsmarket.com.tw/blog/78672/ )
★宜蘭飛碟電台主持人彭瀞儀（已播出）
★寶島聯播網＿寶島有意思（已播出）
★11/30食力專訪(16:00-17:00)，時報出版２樓
★11/30台北之音／ POP大國民／蔡詩萍／，晚上 (18:00-19:00) 現場（已播出）
★12/1宜蘭警廣／惠玉報一報／羅惠玉，早上 (9:00-9:30)電訪（已播出）
★12/2中廣／超級美食家／王瑞瑤，早上(9:20-11:00)一次預錄2集（已播出一集，另一集12/14播出）
★12/4NEWS98/超級玩樂大帝國／姚舜，早上 (11:00-12:00)預錄（已播出）
★12/5中廣／蔣公廚房／蔣偉文， 下午(17:00-18:00)現場（已播出）
★12/7 Bravo／良憶的人文食堂／韓良憶， 下午(14:00-15:00)預錄（約１月播出）
★12/7中廣／綺麗世界／李秀媛， 下午(16:00-17:00)預錄
★12/9中廣／超級美食家／王瑞瑤，早上(9:20-11:00)預錄2集
★12/9旅飯（2:00-3:00）專訪
★12/10 NEWS98/跟著比利到處走／比利，早上 (11:00-12:00) （預計12/13播出）
★12/11飛碟電台／飛碟晚餐／謝哲青，早上(10:00-11:00)預錄 （預計12/22播出）
★12/11台北之音／ POP搶先爆/汪用和/鄭師誠，中午 (12:00-13:00) 現場（已播出）
★12/12 NEWS98／鄧惠文時間 /鄧惠文，中午 (11:00-12:00) 現場（已播出）

除了電台以外，各式各樣的媒體，像是聯合報(http://bit.ly/1Q0deHt )、中央社(http://www.cna.com.tw/Proj_GoodBook/1686.aspx )、工商時報、關鍵評論網(http://www.thenewslens.com/post/253414/ )、BIOS MONTHLY (http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=6807 )……等，也都有相關的介紹。作為第一次出書的作者，這本書在市場上的反應還算不錯，一個月下來，在博客來網站的30日暢銷榜，總榜維持在20幾名，飲食類都在第一名。

不少採訪和通告，讓我回台行色匆匆，但透過和主持人的應答，我也很開心出版了一本這樣的書、一本具有特色的飲食文化書寫，也可以透過自己的嘴、說自己的書、表達自己的看法。相當多的主持人都覺得我口條不錯，應該去做廣播節目，但我還是趕緊回來寫博士論文好了！