英國王妃凱特生下了小公主，十小時之後就光鮮亮麗的出來和大眾見面。
在台灣的媒體和網路上，網民的想法是：「英國人難道不需要坐月子！坐月子難道是種族上的差異嗎？」另外的看法則說：「日本人也不需要坐月子，難道是華人的女性太過嬌寵！」
關於坐月子的族群差異或是種族論述有點近乎不同信仰的爭論，反正我是信了坐月子對太太好的這一種想法。
蒙特婁並不是華人相當多的城市，相關月子食材也不多，而且我們有時也不相信從中國進口(台灣來的也不大能信了!)而來的中藥。
太太在30周時羊水破了，之後住進醫院觀察了兩個星期，羊水流光了，我的兒子提前出生了。
生命的來臨總是讓我們措手不及，我們以為已經做好了準備，卻總是還有一些事是我們無法預期的。
雖然無法從容的面對生命的來臨，但我們齊心協力，一起思考生命的變局。
太太臥床時，我們就開始計畫隨時而來的生產，以及生產之後的問題。不管胎兒的健康如何，太太的身體總是要顧好，於是我們一起討論坐月子的菜單，從材料、煮法、藥材……等，一直到每日菜單的設計。
搭配蒙特婁當地的食物，希望太太能夠得到充分的養分與進補。食材的肉類和蔬菜從蒙特婁周邊的農家，挑選有機方式飼養和種植的農作物與家畜，算好重量之後請他們宅配。
菜單的設計太太從懷孕的初期就已經開始計畫，網路和市面上充斥著坐月子的不同方法，瞭解了幾種不同的方式，選擇了一個自己相信且符合太太體質的月子菜單。
太太剖腹後三天，醫生讓她回家休養，寶寶還在醫院的新生兒加護病房之中。
來來回回於醫院之間，每天要到醫院的新生兒加護病房看顧剛出生的兒子兩次，護士教我如何幫新生兒洗澡、換尿布、量體溫、餵奶……等，我觸摸著嬌小的身軀，深怕一不小心把他弄壞。
回家之後則要幫太太擠奶，漲奶的痛苦我無法承擔，但幾乎每隔三到四小時的擠奶，我都在旁幫忙。
除此之外，我想要讓太太在生產後的期間，生體和心理都能得到照顧。
生活在異地他鄉，坐月子沒有月子中心，也沒有長輩可以幫忙，一邊看顧剛出生的兒子、一邊回家幫太太坐月子。
我答應太太，兒子出生之後，我們不僅有一個新生命，我也會給她一個新的身體。
月子餐
整體來說，月子餐的重點或許就在「水」吧！水煮、湯熬，很少炒、炸的部分，少油、無鹽，使懷孕過程之中多餘的水分可以排出。
四周的月子餐，第一周的重點在將生產完之後子宮的惡露排除，使子宮機能回復；第二周的重點則是促進新陳代謝，使得體力能夠漸漸地恢復；三、四周則是透過相關的食物增進體力，並且為之後正常的生活培養體力。
一般主張一、二周時不能太「補」，主要是考慮到產後虛弱的體質「虛不受補」，過度的「補」反而適得其反；三、四周體力較為恢復之後才大「補」，有點趁勝追擊的感覺。
由於太太是剖腹產，鱸魚對於復原的傷口最有效，第一、二周經常煮的菜就是鱸魚，剛好遇到夏季鱸魚的產季，上超市買的時候，大尾新鮮的鱸魚就成為太太復原傷口最好的食物。這兩周上的菜還包含豬肝、杜仲腰花、十全大補尾椎骨湯……等。
第三、四周惡露快要排光，開始大補。這兩周的重點就是麻油雞，需要大量的米酒和麻油。在台灣我不大吃麻油雞，因為不喜歡公賣局紅標米酒嗆嗆的味道，所以在使用米酒的時候，我選擇了月桂冠。
家裡附近的酒商剛好有月桂冠，1.5公升 的月桂冠大概台幣五百多元，價錢還不錯；麻油則使用我在日本選的京都手工芝麻油，使用這兩種材料所煮出來的麻油雞和台灣吃的味道大不同，是我喜歡的清淡、甘甜滋味。
主食的部分則是紅豆飯、黃豆飯交替。紅豆飯其實並不好煮，要讓紅豆沒有澀味，又要讓煮出來的紅豆粒粒分明，而且飯之中浸染了紅豆的味道與香氣。
具有心意的月子餐
現在很多人都花個錢上月子中心，花錢了事，但是沒有了解月子中心的食材，或是坐月子的原因。
透過自己的方式理解月子餐的做法，和太太溝通討論每一道菜，按照個人鹹淡濃厚的滋味再加以修正。對於我來說，坐月子餐不只是幫太太煮飯而已，而是增進溝通、了解彼此心意的一種方法。
我常常跟太太說，透過我的料理，喝下這碗湯、吃下這塊肉，經過妳的體內，成為餵養兒子的乳汁，食物將我們三個緊緊地聯繫在一起。
當妳生日的這天，月子也做完了，整套的月子餐是我送妳的生日禮物；妳生下了我們的寶貝，則是上天送給我們彼此的禮物。
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